आंवला में क्या होता है और खाने के फायदे - सर्दियों का अमृत क्यों कहते हैं?
क्या आप जानते हैं कि हमारे दादा-दादी सर्दियों में रोज आंवला क्यों खाते थे? आयुर्वेद में आंवले को अमृत फल कहा गया है। छोटा सा दिखने वाला यह हरा फल ताकत का खजाना है। आज Svasth Life पर हम जानेंगे कि आंवला में क्या पाया जाता है, इसे खाने के क्या फायदे हैं और इसे खाने का सही तरीका क्या है।
आंवला में क्या पाया जाता है? (Ingredients / Nutritional Value)
100 ग्राम कच्चे आंवले में क्या होता है, यह जानकर आप हैरान रह जाएंगे:
- विटामिन C:
1 छोटे आंवले में 20 संतरे के बराबर विटामिन C होता है। लगभग 600mg - 700mg। यह दुनिया के सबसे ज्यादा विटामिन C वाले फलों में से एक है।
- आयरन:
खून बढ़ाने के लिए सबसे जरूरी। महिलाओं में खून की कमी के लिए वरदान है।
- कैल्शियम:
हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
- फाइबर:
पाचन को ठीक रखता है, कब्ज नहीं होने देता।
- एंटीऑक्सीडेंट:
शरीर से गंदगी बाहर निकालता है और बुढ़ापा जल्दी नहीं आने देता।
- विटामिन A और E:
आंखों और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद।
- क्रोमियम:
डायबिटीज के मरीजों के लिए शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है।
मतलब एक छोटा सा आंवला मल्टीविटामिन की गोली से भी ज्यादा ताकतवर है।
आंवला खाने के 15 जबरदस्त फायदे
1. इम्यूनिटी का बादशाह है:
Bसर्दियों में सर्दी, खांसी, जुकाम सबसे ज्यादा होता है। रोज एक आंवला खाने से आपकी इम्यूनिटी इतनी मजबूत हो जाती है कि वायरस आपके पास भी नहीं आता। कोरोना के बाद से लोग इसे सबसे ज्यादा खोज रहे हैं।
2. बालों को काला और घना बनाता है:
अगर आपके बाल सफेद हो रहे हैं या झड़ रहे हैं तो आंवला सबसे अच्छी दवा है। इसके अंदर मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं। आंवला खाने से और आंवले के तेल लगाने से बाल काले, लंबे और घने होते हैं।
3. आंखों की रोशनी बढ़ाता है:
दिन भर मोबाइल देखने से आंखें कमजोर हो रही हैं। आंवले में विटामिन A होता है जो आंखों की रोशनी तेज करता है और चश्मे का नंबर बढ़ने से रोकता है।
4. पाचन ठीक करता है:
जिन लोगों को गैस, कब्ज या एसिडिटी की समस्या है, उनके लिए आंवला रामबाण है। सुबह खाली पेट आंवले का जूस या चूर्ण खाने से पेट एकदम साफ हो जाता है।
5. शुगर कंट्रोल करता है:
आंवले में क्रोमियम होता है जो इंसुलिन को ठीक से काम करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीज रोज आंवला खा सकते हैं, इससे शुगर कंट्रोल में रहती है।
6. दिल को स्वस्थ रखता है:
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल की नसों में ब्लॉकेज नहीं होने देता। BP के मरीजों के लिए भी बहुत अच्छा है।
7. वजन कम करने में मदद करता है:
आंवले में फाइबर ज्यादा है और कैलोरी बहुत कम। इसे खाने से पेट भरा लगता है और भूख कम लगती है। सुबह आंवला जूस + शहद वजन कम करने में बहुत मदद करता है।
8. त्वचा में चमक लाता है:
अगर चेहरे पर दाग-धब्बे हैं तो आंवला खाना शुरू कर दीजिए। विटामिन C कोलेजन बनाता है जिससे स्किन ग्लो करती है और झुर्रियां देर से आती हैं।
9. हड्डियां मजबूत बनाता है:
इसमें कैल्शियम भरपूर होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। 40 साल के बाद महिलाओं को तो जरूर खाना चाहिए।
10. खून बढ़ाता है:
महिलाओं में खून की कमी बहुत आम है। आंवला में आयरन और विटामिन C दोनों हैं, जो खून बढ़ाने में सबसे तेजी से काम करते हैं।
11. लिवर को साफ करता है:
रोज शराब या बाहर का खाना खाने से लिवर गंदा हो जाता है। आंवला लिवर को डिटॉक्स करता है।
12. कैंसर से बचाव:
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।
आंवला खाने का सही तरीका क्या है?
गलत तरीके से खाने से फायदा नहीं मिलेगा। सही तरीका जानिए:
- सबसे अच्छा तरीका:
सुबह खाली पेट 1-2 कच्चे आंवले। अगर खट्टा लगे तो थोड़ा काला नमक लगा सकते हैं।
- जूस:
2 आंवला + थोड़ा अदरक + शहद मिलाकर जूस पी सकते हैं।
- चूर्ण:
बाजार में आंवला चूर्ण मिलता है, रात को 1 चम्मच गुनगुने पानी के साथ।
- मुरब्बा:
बच्चों के लिए आंवले का मुरब्बा सबसे अच्छा है।
- कब न खाएं:
रात को सोते समय आंवला न खाएं, इससे दांतों में खट्टापन आ सकता है। खाली पेट बहुत ज्यादा (4-5 से ज्यादा) न खाएं।
रोज कितना आंवला खाना चाहिए?
एक स्वस्थ व्यक्ति रोज 1 से 2 आंवला खा सकता है। छोटे बच्चे आधा आंवला खा सकते हैं।
किन लोगों को नहीं खाना चाहिए?
- जिन्हें बहुत ज्यादा एसिडिटी हो, वे खाली पेट न खाएं।
- जिनका ऑपरेशन हुआ हो या खून पतला करने की दवा खाते हों, वे डॉक्टर से पूछ कर खाएं।
- बहुत ज्यादा खाने से दस्त लग सकते हैं।
निष्कर्ष - Svasth Life की सलाह
आंवला कोई मामूली फल नहीं है, यह प्रकृति का दिया हुआ मल्टीविटामिन है। अगर आप सर्दियों में रोज 1 आंवला खाते हैं तो आपको कोई महंगी दवा या सप्लीमेंट लेने की जरूरत नहीं पड़ेगी। यह बालों से लेकर दिल तक, हर अंग के लिए फायदेमंद है।
याद रखें, सेहत अच्छी होगी तभी जीवन अच्छा होगा।
Disclaimer:
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। किसी बीमारी की स्थिति में डॉक्टर से सलाह लें।
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